「レバ刺しは禁止じゃなかったの?」「馬レバーって安全なの?」——そんな疑問にお答えするため、食肉卸として60年以上お肉と向き合ってきたアオノグループが、馬レバー・レバ刺しにまつわるテーマを7つの記事に分けて詳しく解説しました。気になるテーマから読み進めてください。
レバ刺しは禁止?馬レバーは食べられる理由レバ刺しは本当に禁止?生食禁止なのは牛レバーと豚肉・豚レバーで、馬レバーは今も生食用として食べられます。その理由と安全に食べるポイントをTheOnikuが解説。
牛レバーが禁止になった理由牛レバーはなぜ生食禁止になった?O157のリスクから2012年の食品衛生法に基づく規格基準の改正、馬レバーとの違いまでTheOnikuが詳しく解説します。
The Liver プレミアム馬レバーとは?牛レバーとの違いThe Liver プレミアム馬レバーとはどんな部位?牛レバーとの味・食感・希少性の違い、なぜ生食できるのかをTheOnikuが分かりやすく解説します。
The Liver プレミアム馬レバーは安全?食中毒リスクを解説The Liver プレミアム馬レバーは本当に安全?牛レバーが禁止された理由、馬レバーだけ生食できる理由、O157や寄生虫のリスク管理までTheOnikuが詳しく解説します。
The Liver プレミアム馬レバー通販は安全?「生食用」とはThe Liver プレミアム馬レバーは通販で買っても安全?「生食用」表示の意味、加熱用との違い、通販で確認すべきポイントと信頼できる販売店の選び方をTheOnikuが解説。
The Liver プレミアム馬レバーの美味しい食べ方The Liver プレミアム馬レバーを美味しく食べる基本を解説。正しい解凍方法、スライスの厚さ・切り方、おすすめの薬味・タレ、保存方法までTheOnikuが紹介します。
The Liver プレミアム馬レバーの味・食感レビューThe Liver プレミアム馬レバーはどんな味?食感の特徴、牛レバーとの違い、美味しい食べ方までTheOnikuがレビュー形式で解説します。
参考:厚生労働省 食品衛生法に基づく牛の肝臓を生食用として販売等することの禁止について（2012年7月施行）。本記事は一般的な情報提供を目的としたもので、医学的な安全性を保証するものではありません。生食は自己判断・自己責任のもと、信頼できる「生食用」表示の製品をお選びください。
